为积极响应国家关于促进就业创业的号召，提升大学生的职业技能和再就业能力，9月10日至25日，由三亚市人力资源开发局主办，三亚合众职业技能培训中心、海南热带海洋学院食品科学与工程学院协办，诚邀高级中式面点师蒙上文和何云胜担任培训教师，成功举办了高校毕业生第63期中式面点师技能培训班。

本次中式面点师培训项目吸引了食品科学与工程学院2025届60名毕业生积极参与。培训过程中，专业面点师采用理论与实践相结合的方式，通过现场演示、分组实操、互动交流等环节，让学员们亲身体验面点制作的乐趣与魅力。培训内容丰富多样，既包括经典中式面点的制作，如包子、饺子、馒头、月饼等，又在传统的基础上融入了现代创新元素，如刺猬包、花色船点、蚝油叉烧酥等，以满足现代人对美食的多样化需求。

参与培训的大学生纷纷表示，这次培训激发了他们对传统文化的热爱，提升了创新创业能力，让他们在面团调制、发酵、成型、烘焙等方面的实践技能更加扎实，同时他们对食品原料的化学组成、加工特性和营养价值等理论知识有了更深入的理解。他们表示，将把所学技能应用到未来的就业创业中，为中式面点文化的传承与发展贡献自己的力量。

（责编：黎宗荔）